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食で読むヨーロッパ史2500年 / 遠藤 雅司
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¥1,980税込

著者：遠藤 雅司（音食紀行）
発行：山川出版社
発行年：2021年8月
サイズ：210mm×150mm
商品の状態：新刊本

歴史上の文献から当時の料理を再現する活動を続けてきた著者が、食の視点から2500年にわたるヨーロッパの歴史を概観。
歴史上の数々の出来事のかげで、食卓にはどんな影響が及んでいたのか。王侯貴族、哲学者、文筆家、科学者、音楽家、画家…様々な立場の人物とその食卓のエピソードを通して、歴史を身近に感じられる一冊。
巻末には、歴史上の料理を再現できるレシピを掲載。料理を作って楽しめる体験型の歴史教養としてもおすすめ！

■本書を推す書店員
諸星めぐる（もろぼしめぐる）
https://twitter.com/boshi_megu
■紹介動画（YouTube）
【著者インタビュー】歴史上の“食事”を検証する「音食紀行」の遠藤さんにいろいろ聞くぞ！！
https://www.youtube.com/watch?v=snqqC4rJSqk

■音食紀行
X：https://x.com/onshokukiko
HP：http://onshokukiko.com/wpd1/

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