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戦国めし、南蛮メシ / 遠藤 雅司
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¥2,200税込

著者：遠藤 雅司
発行：亜紀書房
発行年：2025年12月
サイズ：210mm×148mm
商品の状態：新刊本

時は戦国。
宣教師／キリシタンが「異国」で出会った料理とは？
16世紀の戦国日本／ヨーロッパの料理を
豊富な史料をもとに再現する、
唯一無二のレシピ40品&歴史エッセイ！
監修：伊川健二（早稲田大学教授／中近世日本と外部世界の関係史）

遥か海の彼方から来日した宣教師をもてなすは、
野菜や果物、海藻を愛するちょんまげ頭の武将たち。
そんなかれらが贈った、とっておきの勝負メシとは？　
そしてローマ教皇に謁見すべく旅立った４人の日本人少年を待ち受けていた
「摩訶不思議」な食事とは？

東西の異文化が接触したときの、驚きと困惑、そして喜びの味を、
あなたの食卓で！

■本書を推す書店員
諸星めぐる（もろぼしめぐる）
https://twitter.com/boshi_megu

■紹介動画（YouTube）
【著者インタビュー】歴史上の“食事”を検証する「音食紀行」の遠藤さんにいろいろ聞くぞ！！
https://www.youtube.com/watch?v=snqqC4rJSqk

■音食紀行
X：https://x.com/onshokukiko
HP：http://onshokukiko.com/wpd1/

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