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スパイス香る、愛しい一杯 / 金子奈央

¥1,980 ($12.70)税込

原著：金子奈央
発行：雷鳥社
発行年：2023年2月
サイズ：210mm×148mm
商品の状態：新品

季節を漬ける、煮込む。
ほっこりと味わう十二か月のドリンク、スープ。

その時期に採れたみずみずしい果物を、
スパイスと一緒にジャムやコンポートにして作るドリンク。
旬の野菜を入れて、スパイスで香りづけをした満足感のあるポタージュなど。
季節の移ろいを感じる、やさしい品々を綴ったレシピ集です。

スパイシーなだけじゃない、スパイスの奥深さや広がりを感じさせてくれる、
爽やかで、甘やかな、十二か月のレシピ50点を収録。

本書では、その日の心と身体に寄り添うように、
早朝、昼、おやつ、日暮れ、晩という時間軸でレシピを並べています。

家に好きなお花を飾るような感覚で、気持ちを軽やかに、肩の力を抜いて。
日々を「愛おしむ一杯」を見つけてみてください。

はちみつ金柑茶
八朔のブランデーティー
いちごとカルダモンのシェイク
桜桃とオールスパイスの紅茶
ルバーブジャムのスカッシュ
梅とコリアンダーのレモネード
山桃とジュニパーベリーのスカッシュ
無花果コンポートのルイボスティー
松葉のジンジャエール
マンゴー烏龍茶
桃の冷製ミルクスープ
赤紫蘇とレモングラスのジュース
桂花醬ティー
里芋とフェンネルのポタージュ
かりんとメースのルイボスティー
キウイと月桂樹のサイダー
根菜とナツメッグのポタージュ（全50点）

■本書を推す書店員
燈花ふゆ（とうかふゆ）
https://x.com/fuyu_books